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    大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大肠菌群不合格,说明食品存在卫生质量缺陷,提示该食品中存在被肠道致病菌污染的可能,对人体健康具有潜在危害,尤其对老人、小孩的危害更大。造成大肠菌群超标的原因,可能是产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受到人员、工具器具等生产设备、环境污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等。

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    近期,广东省市场监督管理局发布了关于37批次食品不合格情况的通告(2021年第51期):山东天地健生物工程有限公司委托广东太阳神集团有限公司生产的四世同堂牌蜂胶丹参银杏叶铬胶囊(0.4g/粒,生产日期:2021-05-10,样品批号:20210501),大肠菌群检测值为23MPN/g,标准规定为不大于0.92MPN/g,即检测值相比于标准规定超标24倍。


    卫生质量如此缺陷,谁来监督?微生物定量检测仪LD-W80能快速测定食品中的微生物含量

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    检测范围:


    活细菌总数


    大肠菌群/大肠杆菌/大肠杆菌O157, O111, O104...等


    肠道杆菌科


    金黄色葡萄球菌


    铜绿假单胞菌;绿脓杆菌


    沙门氏菌


    李斯特菌


    肠球菌


    酵母菌


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